Geleneksel tatlının en hafif hali: Glütensiz revani tarifi

Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan revani, bu kez glutensiz haliyle karşımıza çıkıyor. Klasik tarifte kullanılan un yerine glutensiz alternatiflerle hazırlanan bu versiyon, hem hafifliği hem de yumuşacık dokusuyla tatlı keyfinden vazgeçmek istemeyenlere hitap ediyor. İşte enfes glütensiz revani tarifi...Kek için:3 adet yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı yoğurt1 su bardağı glutensiz irmik1 su bardağı glutensiz un1 paket kabartma tozuŞerbet için:2 su bardağı şeker3 su bardağı su1 tatlı kaşığı limon suyuYumurtaları ve şekeri çırparak köpük kıvamına getirin.Yoğurt, glutensiz irmik, glutensiz un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Homojen bir hamur elde edip yağlanmış fırın tepsisine dökün.Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika pişirin.Şerbet için şeker, su ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın.Fırından çıkan revaniyi şerbetle buluşturun (sıcak-soğuk dengesine dikkat edin).Şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun!