Arıcılık, Sabir Mustafayev’in ailesinde nesiller boyunca aktarılan köklü bir gelenek. Meslekte kırk yılı aşkın deneyimi bulunan Mustafayev, bu zanaatın yıllar içinde büyük değişim geçirdiğini, arıcıların küresel ısınma başta olmak üzere yeni meydan okumalar karşısında ayakta kalabilmek için yöntemlerini uyarlamak zorunda kaldığını söylüyor.
Ailesi 2021’de çiftliğini Kalbajar’a taşıdı; kısa süre sonra burada bir bal dükkânı açtı, ardından da Bakü’de bir şube faaliyete geçti. Her yıl düzenlenen Bal Festivali, üreticilerin bölgenin balını dünya çapında tanıtma çabaları sayesinde Kalbajar’ın arıcılık geleneğini öne çıkarıyor.