Sütlü tatlı denince akla gelen klasik muhallebi veya sütlaç tariflerinin dışına çıkmak isteyenler için Portekiz mutfağına ait Serradura, mükemmel bir seçenektir. İsmini Portekizce "testere tozu" anlamına gelen kelimeden alır; bunun sebebi incecik çekilmiş bisküvi katmanlarının ahşap tozunu andıran görsel şıklığıdır.
Pişirme gerektirmeyen bu tatlı, yoğunlaştırılmış sütün kremsi dokusuyla buluşarak damakta dondurma hissi bırakan hafif bir lezzet sunar.